Пресс для чеснока: какой выбрать и где купить? Обзор новинок + фото
Если вы решите приготовить ризотто, сырную закуску или харчо, вам обязательно придется иметь дело с чесноком. Вручную его измельчать неудобно, можно легко порезаться, тереть на терке тоже неприятно, руки обязательно пропахнут специфическим запахом. Поэтому для измельчения чеснока лучше воспользоваться специальным прессом.
Другие продукты можно красиво нарезать с помощью слайсера. О том, что это такое и о рейтинге слайсеров, мы рассказали в дополнительном материале.
Удобство и простота
Измельчитель для чеснока представляет собой небольшой механический кухонный прибор из пластика или металла. Он может иметь форму классического «советского» пресса или современный футуристический дизайн.
В любом из вариантов чеснок измельчается посредством продавливания или протирания зубков через мелкие дырочки. Часто чесночный пресс идет в наборах с другими измельчителями и с их помощью можно давить не только чеснок, но и другие продукты по необходимости.
Профессионалы и любители
Прежде, чем купить прессы для чеснока нужно определиться с ценовой категорией. Как и вся кухонная утварь, прессы делятся на профессиональные (для поваров ресторанов и кафе) и любительские. Зачастую та вещь, к названию которой приставлена приставка «про» стоит в разы дороже.
Подумайте, хотите ли вы тратить лишние деньги на прибор, которым будете пользоваться не так часто, как повар ресторана. Любительские прессы могут долго служить и сэкономят бюджет.
Каталог с ценами
Пресс с рычагом
Чаще всего на рынке встречаются чеснокодавилки рычажного типа. Это такие прессы, которые были у наших мам и бабушек в советское время.
Очищенные дольки чеснока помещают в контейнер, сверху его придавливают плитой. Чеснок продавливается через дырочки и выходит из пресса в виде пюре, а пленки остаются в контейнере.
Для того, чтобы выбрать качественный рычажный пресс, нужно проверить несколько характеристик прибора:
- Между плитой и контейнером не должно быть зазоров, иначе чеснок будет вылезать по краям. Такая проблема встречается у самых недорогих китайских прессов;
- Размер ручек должен соответствовать размеру руки повара;
- Все края должны быть закруглены или прорезинены, ручка не должна впиваться в руку во время сдавливания;
- Пресс не должен сдавливаться слишком туго.
Если вам ближе рычажный пресс, лучше выбирать пресс для чеснока Tescoma, KuchenProfi или от российского производителя НПОА.
Пресс с прорезиненными ручками
Современные производители всячески стараются облегчить труд людей на кухне. Многие из них классические прессы с рычагом снабжают резиновыми или силиконовыми накладками.
Такие дополнения не только снимают нагрузку с кисти во время эксплуатации, но и позволяют разнообразить дизайн устройства. Разноцветные накладки разной формы делают прибор ярким и привлекательным для покупателей.
Критерии качества рычажного механизма
Помимо уже указанных критериев, выбирая пресс с рычагом нужно проверить под каким углом пресс прижимает чеснок к чаше. Существуют модели, в которых пресс давит прямо сверху. Для работы с таким прибором понадобится приложить значительно больше усилий.
Лучше выбирать чеснокодавилки с угловым механизмом. Даже если вы не планируете тратить много средств на покупку пресса, всегда можно приобрести, к примеру, пресс для чеснока икеа. Он выполнен из прочной стали, чаша его достаточно глубока и пресс нажимается под углом.
Универсальный прибор
Пресс для чеснока, отзывы о котором практически всегда положительные – многофункциональный измельчитель для продуктов. Сразу несколько немецких производителей предлагают покупателям универсальные прессы и мельницы.
С их помощью можно измельчить не только чеснок, но и зелень, орехи и специи. Обычно такой прибор снабжен пластиковым или стеклянным стаканом с крышкой, чтобы надолго сохранить ароматы продуктов.
Круглая конструкция
Германский производитель кухонных приборов AdHoc производит инновационный пресс, выполненный в форме цилиндра. Он состоит из трех отсеков. В верхнем находятся целые зубчики чеснока, в среднем располагается пресс, дырочки которого остро заточены, в нижний падает измельченный чеснок. Особенность такого прибора в том, что чеснок не превращается в пюре, а нарезается мелким кубиком.
Пресс-пластина
Как показала практика, самые лучшие прессы для чеснока представляют собой максимально простую конструкцию без изысков. Примером такого безотказного прибора служит пресс-лепесток. Его изготавливают в Германии и Британии из металла или крепкого пластика. Он представляет собой изогнутую пластину. В центре ее располагаются отверстия.
Очищенный чеснок нужно положить на доску для разделки или тарелки и надавить на него с помощью пластины. Такой простой прибор легко мыть и места он занимает совсем мало.
Пресс-мельница
В магазинах можно встретить прибор для измельчения чеснока в виде головки чеснока. Работает он по принципу мельницы. В верхнюю часть прибора кладут чеснок и закрывают крышкой. Далее крышку нужно крутить вперед и назад.
От трения чеснока о сетчатую поверхность перегородки он измельчается. Так можно регулироваться степень измельчения, от мелкого кубика до пюре.
Удобство механизма
Во время использования измельчителя для чеснока важно, чтобы дизайн устройства был эргономичным. Прибор должен комфортно лежать в руке. Также важно сколько усилий повар прилагает для измельчения продукта.
Многие измельчители нельзя использовать одной рукой. Также прибор должен быть достаточно прочным, если владелец случайно приложит больше усилий, чем нужно.
Износостойкость
Прочность механизма важна не только в вопросах крепости корпуса, но и прочности самого механизма. Производители часто указывают, что прибор можно использовать годами, но компании из Китая и Италии обычно предлагают товар, который выходит из строя уже после пары сотен применений.
Вывод: лучше выбирать немецкий, американских или российских производителей прессов. Возможно, более дешевые варианты от этих производителей будут выглядеть не так нарядно, как Китайские, но прослужат значительно дольше.
Мытье и чистка
Немаловажным фактором при выборе пресса для чеснока является легкость его очистки и мытья. Большинство прессов эконом-уровня приходится мыть по старинке. Подставив под струю воды, тыкать в каждое отверстие прибора зубочисткой. Посудомоечные машины с мойкой прессов не справляются.
Более дорогие прессы часто оснащены системой очистки. Так, в комплект к некоторым входит пластина с пластиковыми штырями. Их нужно приложить к внешней стороне прибора, выдавить остатки чеснока внутрь и вымыть контейнер водой.
Другой вариант – встроенный очиститель. Американский производитель Dom Company представляет пресс, который может складываться в обратную сторону. Очищающая пластина приделана к обратной стороне пресса.
Рейтинг производителей
Если составлять рейтинг пресса для чеснока, то в него скорее войдут производители классических рычажных прессов. Хоть на рынке и представлены альтернативные варианты приборов, классические прессы пользуются наибольшей популярностью у покупателей, поэтому все топовые производители выпускают именно их.
Ниже приведен список производителей, которые предлагают рычажные прессы для чеснока. Список представляет производителей от самых надежных до низкокачественных.
Tescoma (Чехия). Эти прессы отличаются хорошим качеством, легким нажимом, наличием очистителя и невысокой ценой. Единственный недостаток – ручки пресса будут удобны не для каждой руки.
KuchenProfi (Германия). Пресс надежный, удобный, красивый, весит меньше чешского аналога, снабжен очистителем, но стоит дороже.
НПОА (Россия). Пресс легкий, надежный, внешний вид оставляет желать лучшего (советский образец), дырочки не круглые, а квадратные, очищать придется зубочисткой, стоит недорого.
Dom Company (США). Пожалуй, самые дорогие из прессов на рынке. Модель тяжелая, для нажатия требуется много усилий. Ручки снабжены пластиковыми накладками, есть очиститель на обратной стороне пресса.
Appolo (Китай). Пресс очень удобно лежит в руке, стоит недорого. Очистителя нет, для того, чтобы измельчить чеснок, понадобится нажимать на пресс несколько раз.
CHIDINI (Италия). Легкие и недорогие прессы для чеснока и других продуктов. Недостаточно прочные, ручки могут гнуться или вовсе ломаться.
Borner (Германия). Удобные, легкие прессы компенсируют недостаточную эффективность своей невысокой ценой. Пресс плохо продавливает чеснок, часть зубчиков остаются раздавленными в чаше прибора.
House&Holder (Китай). Китайские приборы в самом плохом смысле этого слова. Дешевы, но очень ненадежны. Не стоит их покупать.
Flatel (Китай). Быстро ломается, выполнен из некачественного сплава, плохо продавливает чеснок.
Секреты выбора
Выбирая пресс для чеснока, нужно выбирать прибор хорошего качества или средней категории. Излишне дешевые прессы, скорее всего, быстро выйдут из строя, слишком дорогие могут не оправдать свою стоимость.
Лучше всего выбирать пресс средней ценовой категории, который будет удобен по весу и форме ручки для ваших рук. При возможности, выбирайте модели с очистителем.
Некоторые производители уверяют, что их прессы могут выдавливать чеснок из неочищенных зубков. Так хозяйке не придется даже очищать чеснок. На практике, если даже пресс и справится с этой задачей, то в чаше останется много отходов. Не стоит покупать пресс, на котором заявлена такая функция. Выполняться она будет крайне плохо, а на стоимость прибора однозначно повлияет.
Обязательно проверяйте маркировку пластика, из которого может быть изготовлен пресс или его части. На безопасном пластике должна быть маркировка:
- PE;
- PETF;
- PET;
- PP.
Фото пресса для чеснока
Рекомендуем прочитать
