Нужен ли дома духовой шкаф?
Мы печём дома в духовке самые разнообразные блюда. Это привычный нам атрибут любой кухни, однако часто мы слышим мнение, что можно обойтись и без духового шкафа. Давайте разбираться, действительно ли он так важен или его вполне заменит микроволновка.
На что способна духовка?
Духовой шкаф выполняет множество функций, благодаря которым есть возможность готовить блюда, ничуть не уступающим по качеству ресторанным деликатесам. Познакомимся с ними подробнее:
- Конвекция – одна из ключевых особенностей духовки, позволяющая регулировать температуру в зависимости от рецепта блюда. Наиболее распространенным является режим HD-конвекции, при котором температура равномерно распределяется по всему объему духовки, благодаря чему блюда полностью пропекаются.
- Верхний и нижний нагрев – они включаются одновременно и обеспечивают идеальное пропекание блюд с верхней или нижней стороны. Можно забыть про такую проблему, как сырое тесто или мясо снизу противня.
- Для быстрого и однородного нагрева существует такой режим как турбогриль. С его помощью можно приготовить сочное мясо с хрустящей корочкой, не потратив на это много времени. Это намного полезнее, чем покупать куру-гриль в магазинах.
- Во многих духовых шкафах есть функция размораживания, что невероятно удобно. Больше не нужно ждать сутки прежде, чем начать готовить. При этом размораживание в духовке позволяет сохранить питательные свойства продукта и его вкус.
- Каждая духовка имеет несколько уровней для противней, так что вы сможете приготовить два или три блюда одновременно. Последние новинки в мире техники – телескопические направляющие духовых шкафов, обеспечивающие лёгкое и плавное выдвижение противней. Возможность приготовить пару блюд за одно время является весомым преимуществом. На вопрос, что лучше, духовка или микроволновка многие хозяйки приводят этот аргумент.
- Подсветка, которой оснащаются все современные модели, делает процесс готовки более комфортным. Можно осветить лишь рабочую поверхность и не беспокоить родных яркой кухонной лампой.
- Функция самоочистки облегчает жизнь. Пар как бы размягчает даже самое сильное загрязнение, и вы можете его удалить даже обычной тряпкой.
Что можно приготовить в духовке?
Если вы после всех этих аргументов до сих пор сомневаетесь, зачем духовка нужна в доме, то не лишним будет ознакомиться со списком блюд, которые вы можете в ней приготовить. Вот лишь некоторые примеры из всего многообразия вариантов:
- Запечённая курица с хрустящей корочкой
Что касается мяса, то духовка даёт вам возможность готовить на уровне шеф-повара. Это возможно благодаря всему многообразию режимов температуры. Даже в самой дорогой микроволновке вы не сможете сделать аппетитную корочку и добиться сочности мяса: для этого необходим функционал именно духового шкафа.
- Пицца Маргарита
Конечно, вы можете сказать, что в состоянии приготовить пиццу и в микроволновке, но так ли это? Только духовка сможет сделать тесто не сухим, а по-настоящему аппетитным. То же касается овощей и соусов, которые используются для пиццы – в микроволновой печи они потеряют свой вкус.
- Шарлотка с яблоками
Благодаря верхнему нагреву пироги в духовке прогреваются таким образом, что приобретают аппетитный румяный вид и насыщенный вкус. В случае с шарлоткой духовка позволит сохранить яблоки сочными, а корочку из яичного белка – хрустящей.
На фото модель LEX EDP 094 BL
В чём преимущество духовки перед микроволновой печью, каждый решит для себя сам. Тем не менее мы с уверенностью можем сказать, что духовой шкаф необходим, если вы хотите готовить разнообразные вкусные блюда и открывать для себя всё новые и новые рецепты. К тому же, компания LEX предоставляет 36,6 месяцев гарантии на встраиваемую технику, а также при поломке или неисправностях в течение одного года не отправляет вашу духовку на долгосрочный ремонт, а производит полную замену.
Если вы не знаете, какую модель взять, приглядеться к фирме LEX и модели LEX EDP 094 IX. Духовой шкаф выглядит очень современно: глянцевый чёрный цвет прекрасно сочетается с отливами нержавеющей стали. Дизайн – это приятное дополнение к множеству режимов, безопасности и простоте использования. В LEX EDP 094 IX – девять режимов работы. Попробуйте каждый, чтобы понять, в чём их удобство и преимущество. Есть классический нагрев, нижний нагрев, конвекция, турбо-гриль и размораживание. А ещё есть таймер для контроля за временем приготовление. У модели хорошее соотношение цены и качества: для первого духового шкафа – идеальный вариант.
