Летняя кухня на даче: обзор простых и сложных вариантов. ТОП-140 фото новинок дизайна + все особенности постройки кухни

Автор: Студия «IDEADECOR»

В летнее время приготовление пищи на кухне становится весьма трудным занятием ввиду жары, повышенной влажности, зачастую отсутствия качественного охлаждения. На даче и в частном доме рациональным вариантом может стать строительство летней кухни.

В традиционным варианте это постройка достаточной площади, внутри которой оборудовано отделение с варочной панелью, вытяжкой, иногда духовым шкафом. Также по желанию хозяев участка в пределах помещения может быть обустроена столовая зона и уголок для отдыха.

Фото летней кухни, представленной в различных вариациях, можно найти на страницах печатных или веб изданий ландшафтного дизайна и строительства.

Содержимое обзора

Требования к новому строению

Летнюю кухню, как и любую другую компактную постройку, можно заказать под ключ в специализированных фирмах. А можно воспользоваться собственным опытом и строительными навыками, возведя новую постройку по индивидуальному проекту.

Прежде всего, хозяину частного дома или дачи следует узнать, какие существуют требования к кухне:

Расположение. Новое строение должно располагаться вдали от выгребных ям, туалетов, пыльных дорог. В противном случае придется постоянно бороться с неприятным запахом в помещении, а продукты могут покрываться слоем осадков, примесей от выхлопных газов.

Безопасность. Весьма важный критерий, которому уделяется максимальное внимание в процессе строительных работ. В первую очередь, это вопрос оценки грунта (наличие подземных течений, карстовых провалов). Также большое внимание уделяют качеству фундамента и прочности каркасных стоек.

Материал, выбираемый в качестве основного для работы, должен быть устойчив к возгоранию. Если же кухня строится из древесины или прессованных опилок, следует предварительно пропитать все детали конструкции антипиретиком.

Перед возведением стен необходимо подвести к строению все коммуникации, проверив их в действии на наличие изъянов.

Важный параметр для безопасности владельцев – качество электрической проводки. Все кабеля лучше тщательно изолировать, а ещё более безопасно доверить данную часть работы профилированному специалисту.

Компактность. Заранее можно продумать внутреннюю обстановку, чтобы приобрести удачно сочетающиеся между собой бытовые приборы.

Обратите внимание!

При выполнении кухни под заказ проект летней кухни и все детали будут обговорены с хозяином заранее. При самостоятельной работе все эти моменты предстоит планировать самому мастеру, уделяя максимум внимания каждому пункту плана.

Практические плюсы летней постройки

Летняя кухня на даче или в частном доме, вынесенная за пределы жилой площади, имеет массу очевидных преимуществ:

Отсутствие необходимости находиться в тесной кухне, особенно, летом. Подобную конструкцию можно оборудовать достаточным числом окон и форточек, которые обеспечивают качественную циркуляцию воздуха.
В летней кухне с встроенной столовой зоной, мангалом, барбекю-печью можно проводить праздничные вечера, дружеские посиделки с шашлыком.
Помещение подобного устройства может активно использоваться для консервирования продуктов на зиму.

При творческом подходе к процессу строительства летней кухни своими руками она становится центром любого участка, радуя глаз владельцев и гостей своим интересным дизайном.

Виды кухонных построек

На сегодняшний день дизайнерская мысль находится в постоянном движении, порождая всё более новые и оригинальные проекты, в том числе, для летней кухни. Выделяют следующие типы дачных строений для приготовления пищи:

Кухни-беседки.
Летняя кухня под крышей.
Летняя кухня с встроенным мангалом.
Постройка с оборудованной зоной отдыха.

Оригинальным вариантом является бани с летней кухней, которые просто созданы для комфортного семейного или дружеского отдыха.

Открытые постройки

Подобные строения напоминают беседки с летней кухней, оборудованные мангалом, печью и обеденным столом. Чаще всего владельцы используют для строительства свободные участки рядом с баней. Постройки представляют собой ряд каркасных стоек, на которых расположена крыша.

Обратите внимание!

В центре оборудованной площадки (плитка, каменная кладка или бетонная заливка) устанавливают стол, а по периметру располагают газовую или электрическую печь, рабочую столешницу, может быть мангал, коптильню, небольшой холодильник.

Зоны для хранения продуктов, дров, посуды могут быть изготовлены в виде полок, стеллажей, подвесных рейлингов.

Строения закрытого типа

Подобные летние кухни представляют собой полноценные здания, которые требуют от владельца подготовленного плана-проекта, более прочного фундамента. Для самостоятельной работы понадобятся определенные строительные навыки и умения.

Кухни со встроенным мангалом

Для любителей летнего отдыха и дружеских вечеров наиболее оптимальной моделью является кухня, оборудованная мангалом. Мангал может быть выполнен из металла, с использованием кирпичной или каменной кладки. Это может быть комбинированная летняя кухня: с печью-барбекю, с камерой для копчения.

Ввиду сложностей рационального размещения указанных конструкций, чаще всего данное устройство характерно для кухни открытого типа.

Обратите внимание!

Кухни с открытой террасой

Летняя кухня с уютной террасой станет настоящим украшением частного двора или дачного участка. На вымощенной камнем, кирпичом, плиткой или деревом площадке можно установить компактный диванчик, тахту или софу, пару кресел-качалок и несколько ночников с приглушенным светом.

Терраса может стать прекрасным местом для обустройства оранжереи, красивого цветника. А наличие хвойных культур обеспечит не только стильный декор и дизайн летней кухни, но и будет способствовать поглощению неприятных запахов (извне или из рабочей зоны).

Самостоятельное строительство кухни

Более бюджетным вариантом летней кухни на даче остаётся кухня, выполненная своими руками. Подобный план исключает расходы на подготовку чертежа, услуги специалиста строительного профиля, а иногда, и электрика.

В первую очередь, конечно, необходимо определиться с моделью и типом летней кухни, а также участком для размещения новой постройки, учитывая все предъявляемые требования.

Оптимальный выбор материала

Огромное внимание уделяется материалу для строительства летней кухни. В любом случае, для заливки фундамента потребуется цемент и песок. Тип фундаментной основы выбирает владелец в зависимости от типа возводимой конструкции, её предполагаемого веса, нагрузки и высоты каркасных стоек. Сами стены кухни могут быть выполнены из металла, профилированной трубы, деревянного бруса.

Постройки открытого типа зачастую строят из кирпича или камня, а свободные пространства забирают деревянными решетками, зелеными насаждениями в виде изгороди. Внутреннюю площадку можно отделать плиткой, камнем. Очень интересно будет смотреться заливной пол из эпоксидной смолы с яркими акцентами.

Также перед началом строительных работ следует подготовить:

Молотки, рубанок, лобзик.
Сварку и болгарку, если предполагается работа с металлическими поверхностями.
Крепежи (шурупы, саморезы, металлические уголки).
Составы для пропитки поверхностей и декорирования будущего строения.
Бытовые приборы, варочная панель, полки и стеллажи для хранения, детали для изготовления столов.

В зависимости от выбранной модели летней кухни список может быть существенно изменен и дополнен другими вспомогательными инструментами. Обязательно для внутреннего обустройства подбирают оборудование и мебель:

Печь для летней кухни. Причем, это может быть не только газовая или электрическая варочная панель, но и традиционная русская печь на дровах. Особенно удобна комбинация летней кухни с баней, в этом случае дрова активно используются для обоих помещений.
Столы и стулья. Для оптимальной эксплуатации понадобятся не только обеденные элементы мебели, но и столешницы для организации рабочей зоны. Они могут быть выполнены из дерева, панелей ДСП, деревянных поддонов, камня, металла. В случае использования индивидуального план-проекта можно реставрировать старую мебель при помощи пигментов и эпоксидной смолы.

Для освещения пригодится ряд светильников: точечные модульные лампы, настенные лампы и традиционная люстра. Важно следить, чтобы все поверхности были устойчивы к влаге, перепада температур и были неприхотливы в практическом уходе.

Подготовка чертежа для работы

Следующий этап для мастера – это подготовка качественного план-проекта. На бумаге обязательно отображают ряд параметров:

Глубину и площадь заливки фундамента.
Размеры непосредственно самой конструкции
Расположение каркасных стоек, размещение оконных и дверных проёмов (если они предусмотрены выбранной моделью).

Также на чертеже отображаются крепежи, линии электрической проводки и точки выхода розеток, осветительных приборов.

Основной этап работы

После расчистки и оценки состояния подлежащего грунта приступают к заливке фундамента. Производят заливку либо ленточным, либо столбовым способом (в зависимости от типа конструкции самого здания). Далее следуют инструкции, как построить летнюю кухню своими руками (на примере кирпичной постройки):

Начинают кладку с нижнего ряда, ведут по принципу перекрытия каждого ряда на ½ кирпича.
В местах наибольшей нагрузки дополнительно можно использовать металлическую арматуру, встраиваемую непосредственно в кладку.
Стены возводят вплоть до оконных и дверного проёма. Иногда на данном этапе и останавливают работу, монтируя выше деревянные решетки (комбинированный тип конструкции).
По верхнему контуру монтируют стропила и деревянные перекрытия.

Крыша может быть выполнена из металлического листа, профиля или сотового поликарбоната. Если выбранный проект предусматривает наличие окон и дверей, приступают к их монтажу. Все вспомогательные постройки обустраивают именно на данном этапе:

Для стационарного мангала продолжают дополнительные ряды кирпичной кладки. Обязательно прокладывают дымоход с качественной тягой.

Внутреннее обустройство кухни

После возведения стен в помещение подводят коммуникации (свет, воду, газ, оборудуют канализацию). Все электрические кабели изолируют в отдельный короб или щиток, предотвращая попадание влаги. Выводят точки выхода розеток и осветительных приборов.

Следующим этапом монтируют напольное покрытие. Это может быть керамическая плитка, оставшаяся после ремонта в доме, декоративный камень, эпоксидная смола с пигментными красителями.

Бытовые приборы чаще всего располагают по периметру помещения, используя комбинацию П-образной и островковой кухни. По контуру кухни обустраивают печь, варочную плиту, шкафчики для хранения продуктов, посуды, полотенец.

В летней кухне, как правило, не предусмотрен верхний ярус шкафов, а потому свободное пространство на стенах используют для обустройства открытых полок, металлических сеток, крючков

Непосредственно над варочной панелью необходимо установить вытяжку, которая избавит от оседания нагара, жирного налёта, копоти при приготовлении пищи.

По центру кухни устанавливают обеденный стол или ещё одну рабочую столешницу, под которой могут также располагаться ящики, коробки, выдвижные системы для хранения продуктов, кухонной утвари, вспомогательных аксессуаров.

Если в конструкции предусмотрена летняя терраса, приступают к отделке открытой площадки. Чаще всего, в качестве основного материала используется деревянный брус, рейки, керамическая плитка.

Границы террасы можно оригинально обозначить в виде металлических решеток, плетеного ротанга, зеленых насаждений (хвоя или плетущиеся культуры). На самой площадке можно расположить красивый и широкий стол, небольшой диванчик, гамак или ряд шезлонгов для отдыха. Также в качестве дополнительного декора используется оригинальная роспись по трафарету, красивые сувенирные наборы посуды, столики с настольными играми.