Индукционная плита: плюсы и минусы, принцип работы Лучшие модели из каталога 2021 года!
Еще несколько лет назад потребители относились к индукционным плитам насторожено. А более высокая по сравнению с обычными газовыми и электрическими плитам цена и вовсе отпугивала покупателей. Сейчас цены на плиты, работающие за счет магнитного поля значительно снизились, да и ученые уже многократно успели доказать безопасность использования таких печек для здоровья человека.
Пожалуй, единственным противопоказанием может служить наличие электрических стимуляторов в теле хозяина кухни. Если вас беспокоит уровень потребления электроэнергии, вы можете приобрести адаптер для индукционной плиты.
На что стоит обратить внимание
В первую очередь нужно выбрать тип плиты. Она может стоять отдельно или накладываться на столешницу. Отдельно стоящие индукционные плиты обычно служат немного дольше и их легче чинить, встроенная индукционная плита помогает сэкономить место на небольшой кухне.
Также важно определить необходимое количество конфорок. Для небольшой семьи вполне достаточно индукционной плиты на 2 конфорки. Если в вашей семье больше двух человек, стоит задуматься о покупке плиты с большим количеством конфорок.
Обратите внимание на материал, из которого изготовлена варочная поверхность. Обычно для этого используют жаропрочную керамику. Материал должен быть износостойким и экологичным. Узнать о характеристиках материала можно в технической документации на печь или у продавца.
Выбирайте панель с низким уровнем потребления энергии. Лучше всего А+.
Убедитесь, что вам удобны кнопки для управления панелью.
Убедитесь в наличии всех необходимых функций. Панель должна регулировать температуру и мощность. Также должны быть функции таймера, автооключения и блокировки.
Мощность каждой конфорки не должна быть ниже 2кВт.
Управление лучше выбирать сенсорное. Магнитное чаще выходит из строя.
Совершая покупку, не забудьте забрать чек и гарантийный талон. Надежные производители дают гарантию на работу плиты на 2 года и больше.
Основные параметры
Стоит обратить внимание на такие параметры плиты:
Мощность должна плавно регулироваться. В хороших плитах есть возможность перераспределять мощность между несколькими варочными поверхностями.
Таймер позволяет не только засечь время, нужное на приготовление блюда, но и сам отключит конфорку после истечения срока.
В инструкции производитель может указывать ограничения по использованию посуды. Для готовки может понадобиться специальная кастрюля для индукционной плиты или сковорода для индукционной плиты. Очень удобны плиты с зоной расширения, которые позволяют готовить в негабаритной посуде, например в продолговатой «гусятнице».
Функция блокировки панели просто незаменима для молодых родителей. Она обезопасит вас и вашего ребенка.
В более дорогих плитах есть функция распознания посуда. Она помогает определить на какую из конфорок лучше поставить посуду того или иного размера.
Очень удобно использовать режим «сохранить теплым». Эта функция не даст застыть блюду до прихода гостей.
Популярные производители
На российском рынке сейчас чаще всего встречаются индукционные варочные поверхности следующих брендов:
- Gemlux (Китай)
- Galaxy (Россия)
- Xiaomi (Китай)
- ENDEVER (Швеция)
- Energy (Россия)
- Kitfort (Россия).
Среди продукции перечисленных выше и еще нескольких производителей можно выделить лучшие по своему качеству плиты в нескольких категориях.
Плита с плавной регулировкой
Среди плит с плавной регулировкой мощности можно выделить Caso S-Line 3500.
Конфорки плиты имеют вид крестов. Каждая из них оснащена 12ю ступенями регулировки мощности. С помощью удобных кнопок можно выбирать различные режимы готовки.
Среди прочих плюсов можно назвать:
- Устойчивую к внешним воздействиям поверхность. Это делает возможным использование любой посуды для индукционной плиты.
- Компактные размеры.
- Возможность переносить и переставлять плиту.
- Стильный дизайн.
Единственным минусом можно считать относительно небольшую площадь конфорок.
Индукционные варочные панели на одну конфорку
На отечественном рынке можно встретить модели одноконфорных индукционных плит:
- Energy EN-919
- ENDEVER IP-51
- Kitfort КТ-107
- Philips HD4959/40
- Xiaomi Mijia Mi Home Induction Cooker
- Galaxy GL3053
Отдельного внимания заслуживает Philips HD4959/40. Это очень компактная и легкая переносная плита с шестью режимами готовки. Панель оснащена режимом автоматического выключения и блокировкой сенсорной панели управления.
В комплекте к плите идет специальная кастрюля. В корпусе предусмотрен отсек для хранения метрового шнура. Мощность до 2200 Вт позволяет готовить из любых продуктов.
Среди недостатков пользователи отмечают периодические переключения между режимами из-за ошибок индукционной плиты, и невозможность отключить звуковые сигналы.
Индукционная плита на две конфорки
У российских покупателей в рейтинг лучших входят следующие модели двухконфорных панелей:
- Gemlux GL-IP-22L
- Kitfort КТ-104
- Kitfort КТ-109
- Tesler PI-23
- ENDEVER IP-44.
Пожалуй, лучшей среди настольных плит на две конфорки можно назвать Kitfort KT-109.
Поверхность конфорок выполнена из рифленой стеклокерамики. Это не позволяет посуде скользить. Каждая варочная поверхность регулируется отдельно. Мощность каждой конфорки составляет 2000 Вт.
Среди недостатков числится только достаточно высокий уровень шума вентилятора.
Лучшая немецкая плита на две конфорки
Немецкие производители всегда славились качеством и безопасностью своей техники. Лучшая настольная индукционная плита среди немецких компаний это Oberhof Paar S22.
Суперстильная варочная настольная плита оснащена сенсорным управлением, имеет 8 стандартных программ, среди которых есть режимы подогрева, кипячения молока и воды, варки кофе, фритюра и др. На каждой из конфорок можно устанавливать один из 10 температурных режимов.
Минус – управление плохо отзывается на касание в перчатках.
Лучшие плиты с большим количеством конфорок
Если в вашем доме живет много людей, двумя и даже четырьмя конфорками вам не обойтись. В поиске лучших индукционных плит на много конфорок, присмотритесь к этим моделям:
- Asko HI1995G
- Bosch PXX975KW1E
- Bosch PXV851FC1E
- GEFEST ПВИ 4322
Если первые три модели являются представителями скорее дорого сегмента, то плита от марки GEFEST стоит значительно дешевле и не уступает по качеству своим конкурентам.
Индукционная плита от белорусского производителя оснащена сразу пятью варочными поверхностями разного диаметра. Для двух из них предусмотрен режим быстрого разогрева в течение 5 минут, после плита переходит в обычный режим.
Зачастую этого времени вполне хватает, чтобы довести до кипения посуду средних размеров. Управление плитой сенсорное, есть режимы блокировки и таймера. У каждой конфорки есть 9 режимов мощности.
Возможно, белорусская многоконфорная плита и не оснащена большим количеством режимов и дополнительных функций, но с основной задачей, приготовлением обеда для большой семьи, справляется на отлично.
Плиты формата «домино»
«Домино» -это стиль варочных поверхностей, который может включать в одну конструкцию сразу несколько модулей. Помимо варочной поверхности у плиты может быть электрическая конфорка, газовая конфорка, гриль или конфорка для вока. Фото индукционных плит с грилем и сроенной нижней вытяжкой просто поражают воображение.
Среди лучших «домино»-индукционных плит выделяют:
- Siemens EX375FXB1E
- Gorenje IT 321 KR
- GEFEST ПВИ 4001 К12
- Candy CDI 30
- LEX EVI 320 BL
Уверенным лидером в среднем ценовом сегменте можно назвать Candy CDI 30. В данной модели стиль «домино» реализован в дизайне. На стеклокерамической поверхности размещены две варочные поверхности разного размера, для стандартной и большой кастрюли, мощностью 2 кВт и 1,5 кВт. В блок управления включены 9 режимов температуры, а также индикаторы отсутствия и несоответствия размера посуды, остаточного тепла.
Среди минусов отмечаются шумная работа и отсутствие режима скоростного разогрева.
Плита с комбинированным подогревом
Некоторые плиты сочетают в себе сразу несколько видов подогрева конфорок. Среди дорогих плит выделяется smeg PM6621WLDX, среди плит среднего сегмента — Electrolux EHG 96341FK и Zanussi ZEN 6641 XBA.
Подробнее расскажем о Electrolux EHG 96341FK. Две из четырех конфорок печи являются индукционными, а две работают по системе HiLight (внутри панели находится спираль из высокоомного сплава, она очень быстро накаляется и долго держит тепло).
Помимо стандартных функций таймера, отключения и блокировки, панель управления имеет функцию Stop&Go. С ее помощью можно останавливать и возобновлять готовку с прежними параметрами. Присутствует режим «защита от детей».
Главный минус – гладкая глянцевая поверхность, которая легко царапается.
Самая простая индукционная плита
Если вы сильно ограничены в средствах, обратите внимание на модель Supra HS-700I. Эта маленькая индукционная плита на одну конфорку выполнена из прочных материалов, она обладает средней мощностью. Снижает цену изделия механическая система управления с кнопками и отсутствие таймера и блокировки от детей. Если вас смущает слишком низкая цена, почитайте множественные положительные отзывы о плите эконом-класса.
Встраиваемые варочные панели
Встраиваемые индукционные плиты занимают минимум места на кухне и характерны своим эргономичным дизайном. Если вы хотите встроить плиту в столешницу, выбирайте из этих моделей:
- Gorenje IS 646 BG
- Electrolux IPE 6453 KF
- Bosch PIF 645FB1E
- Hotpoint-Ariston IKID 641 B F
Настольные панели
Настольные панели занимают чуть больше места, чем встраиваемые, зато они мобильны, их легко мыть и при необходимости сдать в ремонт индукционных плит.
Ниже приведены качественные модели в примерно одной ценовой категории:
- Kitfort КТ-101
- Kitfort КТ-104
- Xiaomi Mijia Mi Home Induction Cooker
- Gemlux GL-IP20A
Отдельно стоящие индукционные печи
Если размеры вашей кухни позволяют, можно заменить обыкновенную газовую плиту с духовым шкафом на индукционную версию печки. Особенно такой вариант оценят жители новостроек, в которых просто нет газа, а печку и духовку хочется объединить в классический комплект.
Можно выбрать стоящую отдельно индукционную печь из этих моделей:
- Electrolux EKI 954901 W
- Beko FSM 69300 GXT
- GEFEST 6570-04
Какую плиту лучше выбрать
Для того чтобы выбрать индукционную плиту, определитесь с вашими потребностями:
- Нужен ли вам совмещенный с печкой духовой шкаф;
- Какую плиту вы хотите, настольную или встраиваемую;
- Какое количество конфорок вам необходимо для комфортной готовки;
- Нужны ли вам дополнительные функции, включаемые в стоимость.
Ответив на эти четыре вопроса, воспользуйтесь рейтингами моделей разного типа в этой статье и вы обязательно выберете подходящую индукционную плиту.
Фото индукционной плиты
Рекомендуем прочитать
