Какую духовку выбрать: газовую или электрическую
Хозяйки часто используют духовку для приготовления различных блюд. Это может быть запекание овощей, мяса и даже пасты. Но самое частое использование духового шкафа — это выпекание кондитерских десертов. Каких критериям должна соответствовать хорошая духовка для выпекания и на какие фирмы обратить внимание?
Газовая или электрическая духовка – что лучше
Газовые духовки встречаются всё реже на рынке, так как им на смену приходят электрические. На них проще регулировать температуру и степень запекания, поэтому именно они выбираются для современных кухонь.
Но есть и те, кто считают газовые устройства более удобными. Какой же вариант лучше выбрать? Рассмотрев основные преимущества и недостатки каждого из видов, можно решить, что лучше выбирать.
Преимущества
В список основных преимуществ газовой духовки входит:
- Простота эксплуатации, так как духовой шкаф имеет максимально понятную и простую панель управления.
- Более длительный срок эксплуатации.
- Объем газовой духовки зачастую превышают объем электрической.
- В газовой конструкции воздух внутри камеры нагревается значительно быстрее.
- Даже при затухании света и отсутствии электроэнергии выпечка продолжит готовиться.
Справка! Газовый состав способен разогреть воздух внутри духовки за 5-8 минут.
К сильным сторонам электрической духовки относятся:
- Даже при желании, начинающий повар не сможет испортить блюдо в таком духовом шкафу.
- Большое количество функций, включенных в автоматическую память духовки.
- Возможно регулировать область нагрева.
- Более безопасный и усовершенствованный вид устройства, по сравнению с газовой конструкцией.
Это то, что касается основных плюсов обоих конструкций. Но для того, чтобы дать здравую оценку, нужно рассмотреть основные недостатки.
Недостатки
Что относится к недостаткам газовой конструкции:
- Минимальный набор функций, предусмотренных духовым шкафом.
- Газовая духовка не может сохранять внутреннее тепло на протяжении длительного времени.
- Нет четкого определения температуры.
Что касается слабых сторон электрической духовки:
- Повышенная энергозатратность.
- Сильная зависимость от скачков электроэнергии.
- Большое количество функций, которые сложно быстро освоить.
Иными словами, плюсы и минусы каждого вида духовки индивидуальны. Для кого-то не важна зависимость от электричества, а кому-то принципиально, чтоб духовка работала стабильно и не зависела от каких-то показателей. Поэтому выбор стоит за потребителем. В любом случае, определенная модель имеет индивидуальные характеристики. А современные духовые шкафы, независимо от вида, безопасны и просты в эксплуатации.
Основные критерии выбора хорошей электрической духовки
Есть ряд критериев, по которым потребителю советуют выбирать электрическую духовку. В чём заключаются эти критерии?
Мощность
Первый показатель, на который обращают внимание — это мощность. От этого показателя зависит насколько качественно и равномерно будет пропекаться блюдо. Максимальная температура нагрева должна быть не ниже 250 градусов. Отдельное внимание стоит отдать моделям А и В класса, они обладают меньшей энергозатратностью.
Справка! В дорогостоящих моделях мощность может увеличиваться до 3-4 кВт.
Размер
От размера духового шкафа зависит его вместимость, и то, сколько места он будет занимать на кухне. Если кухня тесная, нерационально будет покупать габаритную модель. Но если место позволяет, то можно посмотреть более большой духовой шкаф.
Также можно приобрести встраиваемую конструкцию с целью экономии места.
Расширенные режимы нагрева
Современные модели подразумевают три основных режима нагрева. и придерживаются основного температурного режима. Если хозяйке принципиально иметь дополнительное расширение нагрева, то выбор должен пасть на более современные и дорогостоящие модели.
Справка! Предварительно стоит убедиться, потянет ли домашняя электроэнергия максимальную мощность духовки.
Дополнительные функции и принадлежности
Духовые шкафы могут быть оснащены какими-то дополнительными функциями, в том числе эффект памяти. Духовка может быть настроена под какую-то конкретную выпечку, самостоятельно выставляет температуру и время приготовления. Очень удобно, если блюдо готовится в первый раз.
Для приготовления обычных блюд также есть дополнительная аппаратура, в виде щупа, решетки для гриля и так далее.
Самоочистка духовки
Некоторые духовки обладают функцией самоочистки и если это принципиально важно, то можно доплатить и получить такой вариант в своё пользование. Если хозяйке не тяжело самостоятельно очистить духовку традиционным методом, то дополнительные траты бессмысленны.
Какую электрическую духовку выбрать
При выборе качественного духового шкафа стоит обратить внимание на предыдущие характеристики, а также производителя. Следует обратить внимание на следующие модели:
- Weissgauff EOV 19 MB.
- GEFEST ДА 602-01 A.
- Candy FCS 100 X/E1.
- Weissgauff EOV 19 MB.
- GEFEST ДА 602-01 A.
- Candy FCS 100 X/E1.
- Electrolux OEF5C50Z.
- Bosch HBF534EB0R.
- Weissgauff EOY 451 PDB.
- Beko BCW 18501 X.
- Midea AF944EZ8-SS.
- Electrolux VKL8E00V.
- Bosch HBF534ES0R.
- Electrolux OKD6P71X.
- Bosch HBF534EW0R.
- GEFEST ДГЭ 621-03.
- GEFEST ДГЭ 601-01 А.
- Hotpoint-Ariston GA3 124 IX.
Данные модели идеально подходят для выпечки. Стоимость духовок отличается. Можно выбрать как дорогостоящий, так и более бюджетный вариант.
Критерии выбора газовой духовки
При выборе газовой духовки стоит обращать внимание на то же самое, что при выборе электрической:
- Мощность.
- Габариты духового шкафа и его камеры.
- Обладает ли духовка конвекцией и грилем.
- Какой режим очистки подразумевает конструкция.
- Есть ли какие-то дополнительные функции.
Это то, что касается основных критериев выбора духового шкафа.
Газовая или электрическая духовка — выбор за хозяйкой. Главное — рассмотреть все важные требования и найти самый оптимальный вариант для своей кухни.
Рекомендуем прочитать
